Cintecx<\/strong><\/a> da Universidade de Vigo leva anos estudando como converter os residuos agrarios en produtos de alto valor industrial susceptibles de ser aplicados en farmacia, cosm\u00e9tica ou medio ambiente. Froito deste traballo conseguiron xa m\u00faltiples avances, sobre todo no campo dos biosurfactantes, mol\u00e9culas de orixe biol\u00f3xico e excelente compatibilidade ambiental con m\u00faltiples aplicaci\u00f3ns na industria qu\u00edmica, alimentaria, cosm\u00e9tica e farmac\u00e9utica. Ademais, agora acaban de p\u00f3r en marcha un novo proxecto co que pretenden optimizar, mediante procesos m\u00e1is amigables co medio ambiente e sen xerar ning\u00fan tipo de residuo, o proceso habitual de recuperaci\u00f3n, separaci\u00f3n e purificaci\u00f3n destas mol\u00e9culas.<\/p>\nO novo proxecto est\u00e1 liderado pola doutora Xanel Vecino e tit\u00falase \u201cRecuperaci\u00f3n de biosurfactantes contidos nas augas de lavado de millo mediante procesos de membranas\u201d. Cunha duraci\u00f3n de tres anos, conta cunha axuda do Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n de 170.000 euros enmarcada na convocatoria Retos de Investigaci\u00f3n, modalidade de proxectos tipo JIN liderados por investigadoras novas. \u201cO traballo p\u00faxose en marcha hai apenas uns meses e prolongarase ata outubro de 2023\u201d, explica Vecino. Xunto a ela, forman parte da investigaci\u00f3n os docentes Jos\u00e9 Manuel Cruz e Ana Bel\u00e9n Moldes, responsables do grupo EQ10, a investigadora predoutoral Andrea Mart\u00ednez, as\u00ed como o profesor Jos\u00e9 Luis Cortina e a doutora M\u00f2nica Reig do grupo Resource Recovery and Environmental Management do Departamento de Enxe\u00f1ar\u00eda Qu\u00edmica da Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
T\u00e9cnicas innovadoras que evitan o emprego de reactivos qu\u00edmicos<\/h3>\n
A idea do proxecto xorde da necesidade de recuperar todos eses compostos de alto valor industrial procedentes dos residuos agroindustriais da maneira m\u00e1is respectuosa posible co medio ambiente. Segundo explica a investigadora, o proceso habitual de recuperaci\u00f3n, separaci\u00f3n e purificaci\u00f3n de biosurfactantes acostuma ser a trav\u00e9s de diferentes procesos que, \u201c\u00e1s veces non son todo o sostibles que deber\u00edan\u201d. Por esta raz\u00f3n decidiron meterse de cheo na busca de novas alternativas de procesos de separaci\u00f3n nos que se eviten os reactivos qu\u00edmicos, sobre todo aqueles que non se poden recuperar. A soluci\u00f3n pasa, dende o seu punto de vista, polo emprego da tecnolox\u00eda de membranas como proposta innovadora para a recuperaci\u00f3n dos compostos de alto valor, unha opci\u00f3n que, ata o de agora, nunca se formulara.<\/p>\n
\u201cOs biosurfactantes son deterxentes naturais que se producen de maneira espont\u00e1nea nos licores de lavado do millo polos microorganismos, e a recuperaci\u00f3n destes biocompostos acostuma realizarse mediante extracci\u00f3n con disolventes org\u00e1nicos\u201d, explica Vecino, ao que engade que a regulaci\u00f3n medioambiental quere reducir o uso de disolventes org\u00e1nicos, xa que a s\u00faa emisi\u00f3n \u00e1 atmosfera contrib\u00fae ao efecto invernadoiro. \u201cO emprego da tecnolox\u00eda de membranas \u00e9 unha proposta moi innovadora que evita o uso de calquera tipo de reactivo qu\u00edmico\u201d, salienta a investigadora.<\/p>\n
Augas residuais procedentes da maceraci\u00f3n do millo<\/h3>\n
A investigaci\u00f3n traballa con augas residuais procedentes da maceraci\u00f3n do millo, un proceso necesario para a separaci\u00f3n dos distintos compo\u00f1entes do millo (fari\u00f1a, aceite, prote\u00ednas) por v\u00eda h\u00famida. Malia que o proxecto est\u00e1 a\u00ednda na s\u00faa fase inicial, xa puideron caracterizar estes residuos en termos de composici\u00f3n, \u00e9 dicir, determinar as substancias org\u00e1nicas e inorg\u00e1nicas das que est\u00e1n compostos, o tama\u00f1o das mol\u00e9culas, e cales son os compostos cati\u00f3nicos e ani\u00f3nicos, co fin de seleccionar as membranas adecuadas. \u201cTam\u00e9n testamos diferentes procesos con membranas para eliminar impurezas dos licores, como pode ser a presenza do \u00e1cido l\u00e1ctico e azucres, as\u00ed como para facilitar a recuperaci\u00f3n dos biosurfactantes\u201d, explica a investigadora.<\/p>\n
En posteriores fases do proxecto levarase tam\u00e9n a cabo a avaliaci\u00f3n da integraci\u00f3n de diferentes procesos de membranas para a recuperaci\u00f3n de biosurfactantes e a aplicaci\u00f3n deses biosurfactantes recuperados mediante tecnolox\u00eda de membranas en diferentes sectores industriais. Alg\u00fans exemplos destas aplicaci\u00f3ns son o seu uso como sustancias prebi\u00f3ticas en matrices alimentarias, en f\u00f3rmulas avanzadas no campo da cosm\u00e9tica e hixiene persoal, ou como aditivo en formulaci\u00f3ns agroqu\u00edmicas co fin de obter pesticidas m\u00e1is biodegradables.<\/p>\n
Fonte: DUVI<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O proxecto liderado pola doutora Xanel Vecino abre numerosas aplicaci\u00f3ns en alimentaci\u00f3n, cosm\u00e9tica ou medio ambiente O grupo de investigaci\u00f3n de Enxe\u00f1ar\u00eda Qu\u00edmica 10 (EQ10) vencellado ao Cintecx da Universidade […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[45,71],"tags":[],"class_list":["post-7990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidade","category-cintecx-gl"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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